太多了，硬件區(qū)別
S7-300為了適應大中型控制系統(tǒng)，而設計的更加模塊化。S7-200系列是整體式的，CPU模塊、I/O模塊和電源模塊都在一個模塊內，稱為CPU模塊；而S7-300系列的，從電源，I/O，CPU以及導軌都是單獨模塊。
實際上S7-200系列也是可以擴展的，一些小型系統(tǒng)不需要另外定制模塊，S7-200系列的模塊也有信號、通信、位控等模塊。
S7-200系列的對機架沒有什么概念，稱之為導軌；為了便于分散控制，S7-300系列的模塊裝在一根導軌上的，稱之為一個機架，與中央機架對應的是擴展機架，機架還在軟件里反映出來。
S7-200系列的同一機架上的模塊之間是通過模塊正上方的數(shù)據(jù)接頭聯(lián)系的；而S7-300則是通過在底部的U型總線連接器連接的。
S7-300系列的I/O輸入是接在前連接器上的，前連接器再接在信號模塊上，而不是I/O信號直接接在信號模塊上，這樣可以更換信號模塊而不用重新接線。
S7-300系列2DP的部分CPU帶有profibus接口。
S7-300這樣模塊化的設計在大中型控制系統(tǒng)中極大的方便了系統(tǒng)的維護、設計乃至安裝各個環(huán)節(jié)。
軟件區(qū)別
S7-200系列用的STEP7-Micro/WIN40sp6軟件；S7-300使用的是STEP7軟件。
S7-200系列的編程語言有三種：語句表（STL）、梯形圖（LAD）、功能塊圖（FBD）；S7-300系列的除了這三種外，還有結構化控制語言（SCL）和圖形語言（S7 graph），其中SCL就是一種高級語言，高級語言可以更加方便的解決客戶的專有問題，提高了程序執(zhí)行效率，縮短了程序執(zhí)行時間。
S7-300軟件最大的特點就是提供了一些數(shù)據(jù)塊來對應每一個功能塊（Function Block-FB），稱之為Instance。
S7-300不能隨意的自定義Organization Block、sub-routine和Interrupt routine，系統(tǒng)只能調用它OB1，其它的用FB－Function Block和FC－Function方式編輯，其它的也是預定義成了系統(tǒng)的了，System的S給它們（SFB、SFC）定義了自己的身份。
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